宿泊可能｜イスラエルの自然に触れ合えるEin Teina Winery
この記事の目次
Ein Teina Wineryのプロフィール
ガリラヤ湖の東側、Givat Yoav（ギヴァット ヨーヴ）にあるEin Teina Winery（エイン テイナ ワイナリー）は、羊の飼育・オリーブオイルとパンの生産を営む家族が始めた小さなワイナリー。
Golan （ゴラン）高原地区とGalilee（ガリラヤ）地区でブドウの収穫に携わる経験をしたYotam Ben Zvi（ヨタム ベン ズヴィ）氏は、ワインに興味を持つようになり、2004年に自身のワイナリーを設立しました。
小規模ながら造られるワインは赤・ロゼ・白で、丁寧な手作業で栽培し収穫されたワインは、濃厚でフレッシュでフルーティーな親しみやすい味わいが特徴です。
また、大自然の中心部に位置するワイナリーでは、飼育している羊はもちろん様々な野生動物や植物などを間近で体感できる点も特徴的です。
Ein Teina Wineryのおすすめワイン
それでは生産される白・ロゼ・赤ワインを各1種ずつ紹介します。
シャルドネ
シャルドネから造られるフルーティーな白ワインです。
ふくらみのある果実味と適度な酸味が広がるバランス良い味わいで、ピザ、パスタ、魚貝類を使用した様々な料理などに寄り添ってくれます。
ロゼ
ゴラン高原の9種のブドウをブレンドして造られる、フレッシュでフルーティーなロゼワインです。
スイカやラズベリーを思わせる風味に、ハーブの爽やかさも加わった若々しい味わい。
サーモンマリネやカプレーゼなど、色彩鮮やかな料理に合わせれば華やかな食卓が楽しめます。
カベルネ ソーヴィニヨン
カベルネソーヴィニヨンから造られる飲み応えのある赤ワインです。
濃厚な果実味でタンニンと酸も豊富。樽熟成に由来するバニラのニュアンスも加わり、厚みのあるドライなテイストで、牛肉料理などコクの深い料理との相性が良いです。
Ein Teina Wineryへの訪問
❝
出典公式ホームページ ❞
自然に囲まれたEin Teina Wineryには、宿泊可能な木製のキャビンが用意されており、以下の設備が整っています。
- トイレ
- シャワー
- ダブルベット
- エアコン
- キッチン（オーブン、コンロ、レンジ、冷蔵庫、調理器具、調味料）
予約制で最低2泊から。
平日750NIS、週末850NIS。
※2人の場合の価格で1人増える毎に100NIS。
また、ワイナリーの近くにはハイキングコースやカヌー体験、あるいはテイスティングやツアーを行っている他のワイナリーもあり（シャトーゴラン、ぺルターワイナリー、アサフワイナリー等）、このキャビンを起点に様々な場所に訪れる事も可能です。
その他、テイスティングの有無や営業時間など、くわしくはワイナリーにお問い合わせください。
【住所】 Givat Yoav,Golan Heights 12946
【電話】 0544784677