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イスラエルでマスカット種を主力とする特徴的な生産者|Kerem Muscat Winery

 記

Kerem Muscat Wineryのプロフィール

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Tel Aviv(テル アビブ)から南へ約20㎞。

Moshav Mishar(モシャブ ミシャール)にあるKerem Muscat Winery(ケレム マスカット ワイナリー)は、年間数千本のワインを生産する小さなワイナリーです。

 

運営を担うMoshe Paran(モシェ パラン)氏は、ワイナリー兼ワイン造りを教える専門学校として知られるSoreq Winery(ソレク ワイナリー)で学んだ後、2015年ヴィンテージのワインを初めてリリース。


食用としても知られるマスカット種を主力としてワイン造りを行うことが特徴的
で、ワイナリー名もそれに因んで付けられたものです。

 

Paran氏が最も重視していることは、愛情を持ってブドウを育てること。


常にブドウの状態を注意深く観察し、丁寧に扱う事で良いワインが生まれると考えています。

 

新しいワイナリーであることもあり、常に改善が繰り返されており、これからの躍進も期待できる生産者です。

 

Kerem Muscat Wineryのおすすめワイン

それでは白、ロゼ、赤ワインを各1種ずつ紹介します。

 

シンフォニー

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画面右、マスカット オブ アレキサンドリアを主体にシャルドネがブレンドされる華やかでフルーティーな白ワインです。

 

食用ブドウでも有名なマスカット オブ アレキサンドリアを使用するワインは日本で少し見られますが、イスラエルはもちろん世界的にも非常に珍しく特徴的な甘く華やかな芳香があります。

味わいは瑞々しくフルーティーで、適度な酸味が引き締めることで味わいをドライにまとめてくれます。

 

しっかり冷やして軽快な飲み口を楽しむのに最適な白ワインです。

 

ソナタ

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画面左、マスカット ハンブルグにプティヴェルドがブレンドされたアロマティックでフルーティーなロゼワインです。

 

白ブドウであるマスカット オブ アレキサンドリアとは違い、マスカット ハンブルグは黒ブドウ。

 

マスカット種らしい甘く華やかな芳香が特徴的で、軽やかで親しみやすい味わいが楽しめます。

 

キレイなロゼ色はバカンス気分を盛り上げるので、昼下がりの木陰でこのようなロゼを楽しむのもおすすめです。

 

ハーモーニー

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画面中央、メルロー、シラーズ、カベルネ ソーヴィニヨン、プティ ヴェルドのブレンドで造られる厚みのある赤ワインです。

 

チェリーなどの赤い果実に、樽に由来するコーヒーやスパイスも加わった芳香で、厚みのある果実味と柔らかなタンニンが広がるフルーティーな味わい。

 

果実や樽の風味を残した余韻も長く、数年の熟成にも耐えるワインに仕上げられています。

 

様々な肉料理にマッチするバランス良い赤ワインです。

 

Kerem Muscat Wineryへの訪問

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Kerem Muscat Wineryは土曜のみ予約制で訪問を受け入れています。

ノスタルジックな雰囲気の中でワインの試飲が可能で、チーズなどの軽食を注文することもできます。

 

※詳しいプラン内容や料金などはワイナリーにお問い合わせください。

 

【営業時間】土曜11:00~15:00(予約制)

 

【住所】 HaDuhifat St 9-10, Meishar
【電話】 +972 54-422-8451

【メール】kerem.muscat@gmail.com

 

公式ホームページ