イスラエル・カルメル山を見渡す家族経営のワイナリー「サドット・ワイナリー」
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Sadot Winery(サドット・ワイナリー)
サドット・ワイナリーはテルアビブから約95㎞北東に位置する家族経営のワイナリーです。
2009年にカルメル山をのぞむエズレル平野 (Jezreel Valley)に最初のブドウ畑を作り、2012年に初めてのヴィンテージを生産しました。
サドット・ワイナリーは、ワイナリーを取り囲むブドウ畑から収穫したブドウを使用してワイン造りを行っており、現在年間約20,000本のワインを生産しています。
サドット・ワイナリーには3つのブドウ畑があり、エズレル平野の気候と土壌に合わせて厳選した多種多様なブドウ品種を栽培しています。
サドット・ワイナリーのおすすめワイン
Rose’ Marselan Tempranillo
ワイナリーの畑の厳選された区画から手摘みで収穫されたマルセランとテンプラニーリョから造られたロゼワインです。
フレッシュでフルーティかつリッチな味わいなので、冷蔵庫でよく冷やして、前菜や軽めのお食事に合わせてお召し上がりいただけます。
PETITE SIRAH
この地域の温暖な気候に非常によく適したブドウ品種であるプティ・シラーから造られる赤ワインです。
サドット・ワイナリーのワインの中でも特に品質が高く、数量限定で生産されている特別なワインです。
フレンチオークとアメリカンオークを組み合わせた樽で約18ヶ月間熟成された豊かな味わいが特徴です。
サドット・ワイナリーのテイスティングツアー
サドット・ワイナリーでは、ワイナリーに隣接するブドウ畑とセラーのガイド付きのテイスティングツアーを実施しています。
ツアーではサドット・ワイナリーで生産された5種類のワインを試飲することができます。（お一人様45NIS）
またワイナリー内のレストランでは、ブドウ畑を眺めながらワインと食事を楽しむことができます。
その他にも、サドット・ワイナリーにはブドウ畑に囲まれた120名まで収容可能な広場があり、屋外でのケータリングなどさまざまなイベントを開催することができます。
詳細はワイナリーに直接お問い合わせください。
ぜひエズレル平野とカルメル山の壮大な景色を見渡しながらサドット・ワイナリーのワインを堪能してみてはいかがでしょうか？
【サドット・ワイナリー詳細情報】
住所: Sde Ya’aqov, Israel
HP: sadot-winery.com
Email: sadotwinery@gmail.com
Tel: 052-8446228
営業時間: 日曜日～木曜日10:00-15:00、金曜日09:00-15:00