豊潤な赤ワインが人気｜豊かな自然に囲まれたAlona Winery
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Alona Wineryのプロフィール
Tel Aviv（テル アビブ）から北へ約40㎞。Alona Winery（アロナ ワイナリー）はMoshav Givat Nili（モシャブ ギヴァト ニリ）にあるブティックワイナリーです。
「イスラエルのトスカーナ」と呼ばれるほど自然豊かな地域にAlona Wineryが設立されたのは2001年で、Azulai（アズライ）家と Rabau（ラバウ）家の両家の共同で運営されています。
年間生産量は約9000本と小規模ですが、両家の家族が目の届く範囲で丁寧に管理。
フランスやイタリアなど旧世界の手法や、カリフォルニアやチリなど新世界の手法にとらわれることなく、適切と考える手法を柔軟に取り入れたワイン造りを実践しています。
今日ではイスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino（テラヴィーノ）でメダルを獲得する銘柄達も輩出しているワイナリーです。
Alona Wineryのおすすめワイン
それでは白1種、赤2種を紹介します。
ハーモニー シャルドネ
フレッシュでフルーティな味わいに、フレンチオーク樽に由来する優しいバニラの風味が感じられる白ワインです。
よく冷やせば軽快さが増し、酸味の効いた鮮魚のカルパッチョなどによく合います。
少し温度を上げれば膨らみある香りと味わいが現れ、コクのある地鶏のグリルなどにも優しく寄り添うマリアージュが楽しめます。
ブリッジ ビュー ブレンド
メルローを主体にカベルネ ソーヴィニヨンそしてカベルネ フランをブレンドして造られ、2017年のTerraVinoでシルバーメダルを獲得している赤ワインです。
豊潤で優しい果実味を持つメルローらしさに、カベルネ ソーヴィニヨンの力強さ。
カベルネ フランは草原や青い野菜を思わせるニュアンスを反映。樽に由来するスモーキーさも垣間見え、飲み応えのある味わいは長い余韻となって残ります。
牛肉やバターなど、コクのある食材や調味料を使用した料理との相性が良いです。
カベルネ ソーヴィニヨン レゼルヴ
カベルネ ソーヴィニヨン単一で造られる力強い赤ワインです。
ブラックベリーやカシスなど黒い果実の豊潤な果実香があり、骨格あるタンニンや引き締める酸も感じられるフルボディの味わいです。
ワイン単体でも楽しめる飲み応えがありますが、塩分の強いブルーチーズと合わせてもワインの甘味やコクが引き立ちますし、もちろん肉料理全般にもマッチします。
Alona Wineryへの訪問
Alona Wineryは訪問を受け入れており、ワインの製造工程を見たりワインの試飲を楽しむことができます。
※営業時間、予約の要不要、詳しいプラン内容など詳しくはワイナリーへお問い合わせください。
【住所】 Dokifat 20, Givat Nili, 3782500
【電話】 +972 52-503-0991