Generic selectors
完全一致検索
タイトルから検索
記事本文から検索
投稿ページ内を検索

家族で栽培し醸造する赤ワインが人気|Har Bracha Estate Winery

 記

Har Bracha Estate Wineryのプロフィール

View this post on Instagram

A post shared by King David Wines (@kingdavidwines)

Jerusalem(エルサレム)から北へ約40㎞。Shomron(ショムロン)の丘にHar Bracha Estate Winery(ハル ブラハ エステイト ワイナリー)はあります。

 

Lavi(ラヴィ)家によって2007年に設立され、ブドウ栽培からワイン醸造までを一貫して行うエステートワイナリーとして家族で運営されています。

 

年間生産量約5万本のブティックワイナリーで、その大きすぎない規模である事から家族によって目の行き届いた管理が行われており、品質は年々向上。

2016年以降ではイスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino(テラヴィーノ)においても、メダルを獲得するワイン達を輩出しています。

Har Bracha Estate Wineryのおすすめワイン

それでは赤ワインを3種紹介します。

ジョセフ メルロー

View this post on Instagram

A post shared by Georges Kaszirer (@sgk10)

丸みを帯びた親しみやすい味わいが魅力の赤ワインで、TerraVino2019で2017ヴィンテージがゴールドメダルを獲得した銘柄です。

 

深みのあるルビーレッド。

ベリー系果実やチェリーの果実香に花の華やかさ、ブラックペパーや樽の優しい香りも加わります。

味わいはイチゴジャムやプラムを思わせる親しみやすい果実味主体のミディアムボディで、優しいタンニンと酸味が優しく寄り添います。

そして、ほんのりスパイスのアクセントを残しつつ、果実や樽の風味を残した心地よい余韻があります。

バランス良い味わいはワイン単体でも楽しめますが、ピザ、パスタ、気軽な牛肉料理などと合わせることで、さらに味わいを引き立て合います。

ハイランダー メルロー スペシャルレゼルヴ

View this post on Instagram

A post shared by Har Bracha winery (@harbrachawinery)

複雑で深みのある味わいが魅力の赤ワインで、TerraVino2016で2011ヴィンテージがシルバーメダルを獲得した銘柄です。

 

深く濃いルビーレッド。

ブラックベリーやプラムなど黒系果実に、樽に由来するチョコレートやスモーキーさ、革製品のニュアンスも加わり複雑でボリューム感のある香りが広がります。

味わいはボリューム感のある果実味を、適度なタンニンと酸味がまとめるフルボディ。

凝縮感のある味わいは心地よい旨味を残しつつ、長い余韻へと続きます。

飲み応えのある味わいで、塩分の強いブルーチーズを合わせればワインの甘味や旨味がさらに引き立ちます。

また、アワビバターや牡蠣のコキールなど、コクの深い料理とのペアリングも非常に良いです。

ハイランダー カベルネソーヴィニヨン スペシャルレゼルヴ

View this post on Instagram

A post shared by Georges Kaszirer (@sgk10)

フルボディでありながら繊細さも併せ持った赤ワインで、Har Bracha Estate Wineryにおけるトップカテゴリーの赤ワインです。

 

深紅の色調。

ブラックベリー、カシス、ハーブ、バニラ、スパイスなど複雑な芳香が広がり、密度の濃い果実味と適度なタンニンと美しい酸がバランスを整えます。

フルボディの味わいではあるものの、洗練された味わいからは繊細さも感じ取れるもので、しなやかに口の中を流れるようなエレガンスも感じられます。


ワンランク上の味わいは贈り物にも向いていますし、上質な牛肉料理などと合わせれば、口の中でさらに味わいは向上します。

Har Bracha Estate Wineryへの訪問

View this post on Instagram

A post shared by @steviewakeup

Har Bracha Estate Wineryは予約制で訪問を受け入れています。

ワイナリーに訪れると美しい景観のブドウ園や、ブドウ園に併設された醸造所に案内され、ワインの製造プロセスなどについて解説を受けられます。


そして、《ステーキ》《サラダ》《パン》《フルーツ》など、その他にも多彩な料理と組み合わせたワインのテイスティングを選ぶことができます。


所要時間は約1時間です。
※詳しいプラン内容や料金などについてはワイナリーへお問い合わせください。

 

【営業時間】
日曜~木曜 11:00~16:00

金曜    10:00~13:00

土曜・祝日 休業

 

【住所】
Har Bracha 84

詳細住所はカーナビアプリなどを使って調べて訪問ください。

また、訪問前に、必ずワイナリーへお問い合わせください。    

 

【電話】

052-5775156

【メール】

info@brachawineries.com

 

公式ホームページ