豊富なラインナップを誇るイスラエル屈指の大規模生産者｜Teperberg Winery
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Teperberg Wineryのプロフィール
Jerusalemから西へ約20㎞。
Kibbutz Tzora（キブツ ツォラ）にある Teperberg Winery（テパーバーグ ワイナリー）は1870年に設立された歴史あるワイナリー。
2020年現在ワイン生産量400万本以上を誇るイスラエル屈指の大規模生産者で、知名度もトップクラスです。
5代目当主であるMoti Teperberg（モティ テパーバーグ）氏によって運営されるワイナリーの品質が向上したのは近年のこと。
2002年にチーフワインメーカーとして加わったShlomo Rauchberger（シュロモ ラウフバーガー）氏は、イスラエルでトップクラスの知名度を持つワインメーカー。
農業の修士号も持つ同氏はカリフォルニア、チリ、オーストラリア、イスラエルでのワイン造り携わる豊富な経験を持っており、Teperberg Wineryの成長に大きく貢献しました。
2006年にはボルドーで醸造学を学び、同じくボルドーのいくつかのシャトーで経験を積んだ才能あるOlivier Fratty（オリヴィエ フラッティ）氏が参画。
2016年には生物学を修め医学も研究するDaniel Friedenberg（ダニエル フリーデンバーグ）氏も加わり、改善と研究を続けることでワイナリーの継続的な成長を後押ししています。
そんな Teperberg Wineryへの評価は高く、イスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino（テラヴィーノ）で、2019年にThe Best Israeli Winemakerを受賞。個別銘柄でも数多くのメダルを獲得しています。
生産量だけでなくラインナップが多い生産者で、カベルネ ソーヴィニヨンやシャルドネといった有名品種も扱いますが、マルベック、ヴィオニエ、サンジョベーゼ等の多くの品種も手掛けており、バラエティー豊かなワインを楽しめる事も魅力的なワイナリーです。
Teperberg Wineryのおすすめワイン
それでは多彩なラインナップの中から、他のワイナリーでは扱いが少ない品種を使った銘柄や、受賞歴のある銘柄を白1種、赤2種紹介します。
ファミタージュ インスパイア
ソーヴィニョンブラン、ゲヴェルツトラミネール、ダブキの3種をブレンドして造られるフレッシュでフルーティーな白ワインです。
※ダブキはイスラエル固有の土着品種で、味わいにボディを与えるとされています。
白桃、ラフランス、白い花を思わせるフローラルな香り。
柑橘系果実のような甘酸っぱいニュアンスを持った果実味に、ハーブの爽やかさが加わる軽やかさがあり、繊細な味わいの料理から程良いコクを持った料理に寄り添ってくれます。
エッセンス マルベック
マルベック100％で造られるフルーティーな赤ワインです。
アルゼンチンで有名なマルベックは濃厚で丸みのある果実味を持ったワインを生みますが、イスラエルでは手掛ける生産者は少ない品種です。
深い紫の色調。心地よい香りは果実に加え樽に由来するバニラやローストアーモンドの風味が広がります。
口に含むとマルベックらしい豊潤でやさしい果実味と、角の取れたタンニンが感じられ、適度な酸が味わいのバランスを整えます。
奥深さというよりはフルーティーで優しい味わいを楽しむワインで、牛肉料理やチーズやバターを使用したコクのある料理に優しく寄り添います。
レガシィ プティ ヴェルド
プティ ヴェルド100%で造られるパワフルな赤ワインです。
Teperberg Wineryにおけるトップカテゴリーである「レガシーシリーズ」の銘柄のひとつで、2017年のTerraVinoでダブルゴールドメダルを獲得した銘柄です。
深紅の色調で、プラムやチェリーの果実香に樽の芳ばしさ、森の中を思わせる落ち着いた香りなど複雑な香り広がります。
凝縮感のある果実味は深いコクとほのかな甘味を持っており、タンニンは比較的穏やかで適度な酸が味わいをまとめると、それらの風味を残した長い余韻へと導かれます。
重厚感のあるボトルデザインはプレゼント用にも向いていますし、凝縮感のある味わいはブルーチーズや上質な牛肉料理との相性も良く、ワンランク上の楽しみ方ができるワインです。
ワイナリーへのアクセス
訪問可否や営業時間など、詳細はワイナリーへお問い合わせください。
【住所】 Kibbutz Tzora 99803
【電話】 +972 2-990-8080
【メール】Amotz@teperberg1870.co.il