イスラエルのバラエティ豊かな地中海品種ワイン「ファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズ」
この記事の目次
Five Stones Vineyards(ファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズ)
ファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズは「ダビデとゴリアテの戦い」で有名なエラ・ヴァレーのテル・アゼカに畑を所有しています。
エラ・ヴァレーは肥沃な土壌に恵まれ、高品質なブドウの栽培に適した理想的なブドウ産地です。また夜間の涼しい気候は、ブドウの果実に適度な酸味をもたらしています。
ファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズでは、素晴らしいワインを造るために、ブドウに対して愛情を持って細心の注意を払い、妥協のない畑の手入れを行っています。
畑では地中海品種を含む、約20種類もの多種多様なブドウ品種の栽培を行い、バラエティ豊かなブレンドワインを生産しています。
ファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズでは3つのブランドを生産しています。
現在日本では販売されていませんが、イスラエルを訪れた際にはぜひお楽しみください。
Five Stones Vineyardsのオススメのワイン
FIVE STONES DvsG(ファイブ・ストーンズ・DvsG)
柔らかくエレガントで複雑味のある風味が特徴のエントリークラスのワインシリーズで、赤・白・ロゼの3種類があります。
「DvsG レッド」はエラ・ヴァレーの畑から収穫されたシラーズ、マルセラン、カリニャン、プティット・シラーをブレンドしています。ジューシーな赤果実のアロマが特徴的です。
「DvsG ホワイト」はゲヴュルツ・トラミネールとソーヴィニヨン・ブランをブレンドしたフレッシュでアロマティックな白ワインです。バランスのとれた酸味とマイルドな甘みのある味わいです。
「DvsG ロゼ」はシラーズ、マルスラン、カリニャン、プティ・シラーなどの地中海品種を含むブドウ品種のブレンドで造られています。スミレやスパイス、黒いプラムなどのアロマに、丸みのあるタンニンが印象的です。
FIVE STONES NOBILITY(ファイブ・ストーンズ・ノビリティ)
エレガントかつ濃厚な味わいが特徴のリッチでフルボディのワインシリーズです。
215aという名前は、1973年に起こった第四次中東戦争(ヨム・キプール戦争)で、シナイで戦死したファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズのワイン生産者シュムエル・タミール氏の弟であるイツハク・タミール軍曹を偲んで名づけられました。215aはイッツァク氏が戦場で負傷した多くの兵士を救助した部隊の指揮官を務めた時の、彼の無線コードを意味しています。
「ノビリティ215aレッド」は3種類の黒ブドウ品種をブレンドした、深みのある色合いの豊かなフレーバーを持つ赤ワインです。
「ノビリティ215aホワイト」はエレガントな存在感と豊かな味わいが印象的な白ワインです。シャルドネ90％以上にソーヴィニヨン・ブランをブレンドしており、豊かな果実味とミネラル感、ほんのりとオークの香りが広がります。
FIVE STONES VIRTUOUS(ファイブ・ストーンズ・バーチュアス)
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、プティ・ヴェルドの4つの品種をブレンドしたファイブ・ストーンズ・ヴィンヤーズのプレミアム赤ワインです。印象的な力強さを持つ、バランスの良いワインです。
密植された畑で栽培されたブドウは、凝縮感のある濃厚な色合いのワインを生み出します。それぞれの品種が持つ優れた品質を、ワインの力強いアロマと風味、深みのある色合いに反映させたブレンドワインです。
お問い合わせ
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