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手頃な価格から受賞歴のある上級ワインまで造るGush Etzion Winery

 記

Gush Etzion Wineryのプロフィール

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Gush Etzion Winery(グシュエツィオンワイナリー)はJerusalem(エルサレム)から南へ約20km、Gush Etzion にあるブティックワイナリーです。

 

昼夜の寒暖差が大きい気候】【石灰質で水はけの良い土壌】【豊富な日照】など、良質なブドウが育つ理想的環境があり、何千年もの間ブドウ栽培とワイン造りが行われるこの地域。

 

そんなGush Etzionの恵まれた環境に可能性を感じていたShraga Rosenberg(シュラガ ローゼンバーグ)氏は、自身の仕事の傍ら1990年から少しずつワインを造り始めます。

 

当初は家族の反対もありましたが、年々シュラガ氏のワインへの情熱や夢は大きくなり、生産量も増加。仕事も辞めワイナリーに専念した同氏は、2005年に妻Tamar(タマール)女史と共にワイナリーを設立するまでに至りました。

 

造られるワインは、白、ロゼ、赤があり、使用品種も多彩。そして比較的手頃な価格で良質なワインが楽しめるワイナリーですが、品質への評価も高く、イスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino(テラヴィーノ)で好成績を収めるワインも生み出しています。

 

Gush Etzion Wineryのおすすめワイン

それでは白、ロゼ、赤を各1種ずつ紹介します。

ローン オーク ソーヴィニヨンブラン

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ソーヴィニヨンブラン100%で造られ、スッキリ軽快な味わいが魅力の白ワインです。

 

エチケットに描かれ、ワインのシリーズ名にもなっているオークの木は樹齢約600年。Gush Etzion 地域の中央に立つ木で、この地域を表す象徴としてボトルにあしらわれました。

 

ブドウが熟すのを待たず、あえて早熟の段階で収穫することで、ソーヴィニヨンブランらしい爽やかさを際立たせたワインは、グリーンがかった麦藁色。ハーブや柑橘類にトロピカルフルーツの香りが広がり、中程度の果実味を生き生きとした酸が引き締めます。

 

軽快な味わいを持つこのワインには、鮮魚のカルパッチョや、レモンと塩で食べる天ぷらなどと合わせるのも良いですね。

 

ローン オーク ロゼ

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グルナッシュ主体で造られるフレッシュでフルーティーなロゼワインです。

 

淡いピンクの色調で、イチゴやラズベリーの甘酸っぱさにバラの華やかさが広がる香り。フレッシュな果実味は少しの甘味を伴いフルーティー。適度な酸がまとめると少しの苦味をアクセントに感じつつ、フルーティーな余韻が続きます。

 

綺麗な色合いとフルーティーな味わいは太陽が似合い、暑い夏の日の昼下がりに軽めの料理に合わせて、しっかり冷やしたこのロゼを楽しむのもおすすめです。

 

レッド ブレッシング ヴァレー

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Gush Etzion Wineryのフラッグシップで、TerraVino2018.2019でゴールドメダルを獲得している赤ワインです。

 

このワインはメルローやカベルネソーヴィニヨンなど4種のブドウがブレンドされ、特に優れたブドウを使用しています。

 

深いルビーレッドの色調から、熟した果実の香りにチョコレートや革製品、スパイスやスモーキーなニュアンス、バラの華やかさが加わった香りは複雑で優雅。

 

飲み応えのある味わいはリッチで複雑さがあり、適度な酸がバランスを整えると心地よく長い余韻が訪れます。

 

味わい深い赤ワインでワイン単体でも楽しめますが、コクの深い牛肉料理などと合わせることで、さらに互いを引き立て合うマリアージュが楽しめます。

 

ワイナリーへの訪問

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Gush Etzion Wineryは訪問を受け入れており、スタッフによるワインができるまでのプロセスの解説を聞いたり、ワインのテイスティングを楽しむことができます。

 

また、ワイナリーの中央部にあるレストランでは、チーズなどの乳製品、パスタ、ピザ、サラダ、焼きたてのパン、魚料理などがあり、ワインと共に注文することも可能

 

レストランの屋内席からはワイナリーの景色を、屋外席からはブドウ畑の景観を眺めることもできます。

 

※予約の要不要、くわしいプラン内容や料金についてはワイナリーへお問い合わせください。

メールでのお問い合わせ

 

【営業時間】    
日曜日~木曜日 12:00~22:00

金曜日       9:00~14:00

土曜日      休業     

 

【住所】   Gush Etzion Junction
【電話】 +972 2-930-9220

公式ホームページ