手頃な価格から受賞歴のある上級ワインまで造るGush Etzion Winery
この記事の目次
Gush Etzion Wineryのプロフィール
Gush Etzion Winery（グシュエツィオンワイナリー）はJerusalem（エルサレム）から南へ約20km、Gush Etzion にあるブティックワイナリーです。
【昼夜の寒暖差が大きい気候】【石灰質で水はけの良い土壌】【豊富な日照】など、良質なブドウが育つ理想的環境があり、何千年もの間ブドウ栽培とワイン造りが行われるこの地域。
そんなGush Etzionの恵まれた環境に可能性を感じていたShraga Rosenberg（シュラガ ローゼンバーグ）氏は、自身の仕事の傍ら1990年から少しずつワインを造り始めます。
当初は家族の反対もありましたが、年々シュラガ氏のワインへの情熱や夢は大きくなり、生産量も増加。仕事も辞めワイナリーに専念した同氏は、2005年に妻Tamar（タマール）女史と共にワイナリーを設立するまでに至りました。
造られるワインは、白、ロゼ、赤があり、使用品種も多彩。そして比較的手頃な価格で良質なワインが楽しめるワイナリーですが、品質への評価も高く、イスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino（テラヴィーノ）で好成績を収めるワインも生み出しています。
Gush Etzion Wineryのおすすめワイン
それでは白、ロゼ、赤を各1種ずつ紹介します。
ローン オーク ソーヴィニヨンブラン
ソーヴィニヨンブラン100％で造られ、スッキリ軽快な味わいが魅力の白ワインです。
エチケットに描かれ、ワインのシリーズ名にもなっているオークの木は樹齢約600年。Gush Etzion 地域の中央に立つ木で、この地域を表す象徴としてボトルにあしらわれました。
ブドウが熟すのを待たず、あえて早熟の段階で収穫することで、ソーヴィニヨンブランらしい爽やかさを際立たせたワインは、グリーンがかった麦藁色。ハーブや柑橘類にトロピカルフルーツの香りが広がり、中程度の果実味を生き生きとした酸が引き締めます。
軽快な味わいを持つこのワインには、鮮魚のカルパッチョや、レモンと塩で食べる天ぷらなどと合わせるのも良いですね。
ローン オーク ロゼ
グルナッシュ主体で造られるフレッシュでフルーティーなロゼワインです。
淡いピンクの色調で、イチゴやラズベリーの甘酸っぱさにバラの華やかさが広がる香り。フレッシュな果実味は少しの甘味を伴いフルーティー。適度な酸がまとめると少しの苦味をアクセントに感じつつ、フルーティーな余韻が続きます。
綺麗な色合いとフルーティーな味わいは太陽が似合い、暑い夏の日の昼下がりに軽めの料理に合わせて、しっかり冷やしたこのロゼを楽しむのもおすすめです。
レッド ブレッシング ヴァレー
Gush Etzion Wineryのフラッグシップで、TerraVino2018.2019でゴールドメダルを獲得している赤ワインです。
このワインはメルローやカベルネソーヴィニヨンなど4種のブドウがブレンドされ、特に優れたブドウを使用しています。
深いルビーレッドの色調から、熟した果実の香りにチョコレートや革製品、スパイスやスモーキーなニュアンス、バラの華やかさが加わった香りは複雑で優雅。
飲み応えのある味わいはリッチで複雑さがあり、適度な酸がバランスを整えると心地よく長い余韻が訪れます。
味わい深い赤ワインでワイン単体でも楽しめますが、コクの深い牛肉料理などと合わせることで、さらに互いを引き立て合うマリアージュが楽しめます。
ワイナリーへの訪問
Gush Etzion Wineryは訪問を受け入れており、スタッフによるワインができるまでのプロセスの解説を聞いたり、ワインのテイスティングを楽しむことができます。
また、ワイナリーの中央部にあるレストランでは、チーズなどの乳製品、パスタ、ピザ、サラダ、焼きたてのパン、魚料理などがあり、ワインと共に注文することも可能。
レストランの屋内席からはワイナリーの景色を、屋外席からはブドウ畑の景観を眺めることもできます。
※予約の要不要、くわしいプラン内容や料金についてはワイナリーへお問い合わせください。
【営業時間】
日曜日～木曜日 12:00～22:00
金曜日 9:00～14:00
土曜日 休業
【住所】 Gush Etzion Junction
【電話】 +972 2-930-9220