砂漠の赤ワインとアウトドア体験が楽しめるRota Winery
この記事の目次
Rota Wineryのプロフィール
Rota Winery（ロタ ワイナリー）はBe’er Sheva（ベル シェバ）から南へ車で約30分。ネゲブ砂漠中心部にあるワイナリーです。
2004年に Erez Rota（エレズ ロタ）氏によって設立され、砂漠で農場を設立するという彼の夢を実現させたもの。年間生産量は1万本程度で、赤ワインのみを造る小規模生産者です。
そしてこのワイナリーの特徴的な部分は、良質な赤ワインが楽しめる事はさることながら、宿泊を受け入れているところ。記事後半でも解説しますが、壮大な景色と非常に静かな砂漠のロケーションで楽しむアウトドア体験は、非日常を味わえる事でしょう。
Rota Wineryのおすすめワイン
それでは赤ワインを3種紹介します。
ナーマ カベルネ メルロー
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カベルネ ソーヴィニヨンとメルローのブレンドによって造られるフルーティーな赤ワインです。
豊潤な果実味に適度な酸とタンニンの感じられるミディアムボディの味わい。機械ではなく丁寧な手摘み収穫されたブドウは雑味がなく、果実感が優勢な味わいは親しみやすさがあります。
少し冷やし気味にすると軽快さが増して飲みやすくなり、カジュアルなピザやパスタなどと合わせても楽しい時間が過ごせるでしょう。
アディ カベルネ レゼルバ
カベルネ ソーヴィニヨン100%で造られる厚みのある赤ワインです。
果汁を果皮や種の部分に接触させる「マセラシオン」の時間を長くすることで、成分をより多く抽出しており、豊富なタンニンと酸を持った骨太なワインを生むカベルネらしさが感じられる味わい。スパイスや樽の風味は味わいに幅を持たせます。
ビーフシチューや肉料理と合わせることで、互いの良さを引き立て合うマリアージュが楽しめるでしょう。
ヤエル カベルネ メルロー
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カベルネ ソーヴィニヨンとメルローのブレンドで造られ、Rota Wineryにおけるトップクラスの赤ワインです。
充実した成分を持ったブドウから造られたワインを10年程度熟成させたもので、熟成によって円熟した果実味や、熟成で現れる土や革製品といった複雑な風味も楽しめ、大人っぽいエレガントさが感じられます。
コクの深い上質な素材に合わせたい特別なワインです。
ワイナリーへの訪問
Rota Wineryは訪問を受け入れており、ワインを楽しめる【2つ】のプランが用意されています。
- ブドウ園を訪問しワインを試飲するプラン。
最大10名 1人当たり45NIS 約1時間 - 農場とブドウ園の案内を受けた後、チーズ、野菜、オリーブ、パンなどと共にワインを試飲できるプラン。
最大10名 1人あたり120NIS 約2時間
アウトドア派にもおすすめ
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また、宿泊も受け入れているRota Wineryは、自炊用のキッチン（ストーブ、オーブン、冷蔵庫）やバーベキューができる設備（その場で木や木炭を購入できます）も整っています。近くにはプールがあり、寝るためのマットレスやトイレやシャワーなど快適に過ごすための設備があり、野外旅行を楽しむ家族や団体旅行者にもおすすめです。
その他にも、80名以上の団体の会議やイベントなど様々なニーズに対応しており、詳しい料金や時間制限、用意しなければならないもの等についてはワイナリーへお尋ねください。
【ビジターセンターの営業時間】
日曜〜木曜日 9:00～16:00
金曜と休日の前日 9:00～14:00
【休日】 土曜日
【住所】 MA Ramat Negev DN Halutza 85515
【電話】 0544968703
【メール】erezrota@gmail.com