上質なイスラエルワインが金曜限定で飲み放題｜Jezreel Valley Winery
この記事の目次
Jezreel Valley Wineryのプロフィール
Jezreel Valley Winery（エズレル バレー ワイナリー）はTel Aviv（テル アビブ）から北へ約100㎞、ガリラヤ中央部にあるKibbuz Hannaton（ギブツ ハナトン）のワイナリーです。
ハイテクベンチャー企業で成功を収めている起業家であるJacob Ner David（ジェイコブ ネル ダビット）氏と、テルハイ大学出身の醸造家であるYehuda Nahar（イェフダ ナハル）氏によって、2012年に設立されたブティックワイナリーで、彼らの目標は以下の2つです。
１．高品質で手頃な価格のワインを作ること。
２．訪問可能で楽しいワイナリーにすること。
設立から数年で、権威あるアメリカのワイン誌【ワイン アドヴォケイト】で、92点の高得点も獲得した【アイコン】。イスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino（テラヴィーノ）で、シルバーメダルを獲得したレッドブレンド2012などのワイン達を輩出しており、小規模ながらこれからの進化にも期待できる生産者です。
Jezreel Valley Wineryのおすすめワイン
それでは白とロゼを1種、赤を2種紹介します。
ヴィオニエ
アロマティックな香りが特徴的なヴィオニエ種から造られる白ワインです。
白い花や桃を思わせる華やかな香りと、豊潤な果実味に樽の風味も感じられるリッチでバランスの良い味わいを持っており、優雅な気分が楽しめます。
スッキリというよりはリッチさが楽しめるワインで、やや強めの味付けがされた中華料理との相性も良いと言われるヴィオニエ。鶏肉や豚肉、エビや貝類など、コクのある素材との相性も良い白ワインです。
ロゼ
カリニャン、シラー、ソーヴィニヨン ブランの3種から造られる軽快でフルーティーなロゼワインです。
鮮やかなピンク、フレッシュなベリー系果実やバラの香りがあり、フルーティーな果実味を爽やかな酸味がまとめる軽快な味わい。日差しの強い日の木陰で、よく冷やしたこのワインをピザやパスタなどと楽しむのも良いでしょう。
アルファ
シラーとカベルネ ソーヴィニヨンを主体に造られるミディアムボディの赤ワインです。
ラズベリーやチェリーの果実の風味に、ドライフルーツやチョコレート、ブラックペッパーやスモーキーな樽のニュアンスも複雑性を高め、適度なタンニンと酸味は味わいのバランスを整えます。
強すぎず弱すぎない味わいは、鶏肉から牛肉まで様々な肉料理などに寄り添う万能性があります。
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出典公式ホームページ
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Jezreelの最高峰でありフラッグシップ。カリニャンとシラーのブレンドで造られるパワフルな赤ワインで、ワイン アドヴォケイトで92点の高得点を獲得したワインです。
ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の風味に深いコク、豊富なタンニンと酸は味わいの骨格を形成。スパイスや土にオーク樽の風味も加わった長い余韻があります。
充実した成分は10年程度熟成に耐える能力も持ち合わせており、熟成させるほど成分は溶け合う事で、角の取れたしなやかさが現れ、力強さよりもエレガントさを楽しめる味わいに成長していきます。
上質な牛肉料理や、コクの深い味付けの施された料理に合わせることで、互いを高め合うマリアージュが楽しめるでしょう。
ワイナリーへの訪問
楽しいワイナリーを目指すJezreel Valley Wineryは、予約制で訪問を受け入れています。
ワイナリーのストーリーやワインの造り方など、解説付きでワインのテイスティングを楽しむことができ、金曜日には午前10時～午後14時まで無制限の飲み放題のプランも用意されています。
※詳しいプラン内容や料金などについては、ワイナリーへお問い合わせください。
【営業時間】
日曜～木曜日 9：00～15：00
金曜日 10：00〜14：00
【休日】 土曜日
【電話】 + 972-4-8708701
【住所】 Kibbuz Hannaton
※詳細住所はカーナビアプリなどを使って調べて訪問ください。