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イスラエル最大級かつ主要なワイナリーのひとつ| Jerusalem Winery

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Jerusalem Wineryのプロフィール

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Jerusalem Winery(エルサレム ワイナリー)は、首都エルサレムに現存する唯一のワイナ
リーで、その歴史は100年以上。エルサレム最古のワイナリーのひとつとしても知られてお
り、元々Samson Winery(サムション ワイナリー)を名乗っていましたが、唯一のワイナ
リーとなった時点で、その名をエルサレムワイナリーに変更した経緯があります。


ワイナリーはエルサレム北部のAtarot industrial zone(アタロット工業地帯)に位置してお
り、年間生産量約300万本は国内屈指の規模。そのラインナップも多彩です。


製造を担当するSam Soroka(サム ソロカ)氏は、フランスやオーストラリアなど、世界各
地で経験を積んできた人物で、イスラエルで最大規模のワインコンクール(TERRAVINO)などでも、優秀な成績を収めるワイン達を生んでいます。

Jerusalem Wineryのおすすめワイン

それではおすすめワインを白1種、赤2種紹介します。

プレミアム 3400エメラルドリースリング



出典公式ホームページ   

 

エメラルドリースリング85%にシャルドネを15%ブレンドしたフルーティーな白ワインです。
リースリングとミュスカデルの交配で誕生したエメラルドリースリングは、イスラエル以外の国で見かける事はほとんどないため、イスラエル特有の味わいを持った白ワインと言えます。
完熟した梨、柑橘類、白い花などのフローラルな香りは春風のような心地よさがあり、ほんのり甘味の感じられるフルーティーな味わいは、食前酒にも向いています。



レゼルヴ4990プティシラー

 

出典公式ホームページ   



 2017年のTERRAVI(テラヴィーノ)において、ゴールドメダルを獲得した濃厚な赤ワインです。
濃厚でスパイシーな味わいを生むプティシラーから造られるこのワインは、インクを思わせるほど濃密な色合いで、凝縮された果実味とスパイスの広がる味わいはリッチで、噛みしめられるような濃厚さとコクがあります。
パワフルなワインを求める方におすすめで、コクの深い料理や、塩分の強いブルーチーズなどと合わせると相性が良いでしょう。

スペシャルリザーヴ5600

 

出典公式ホームページ 

2016年のテラヴィーノにおいて、ゴールドメダルを獲得したワインであり、 Jerusalem Wineryを代表する銘柄です。
複数品種がブレンドされるワインで、上記のプティシラーほどの濃厚さはありませんが、厚みのある果実味に骨格あるタンニン、ハーブやスパイスなどの複雑な風味も加わったドライな味わいは、上級ボルドーワインを彷彿させる味わいがあります。
コクの深い牛肉料理やバターを使った料理などの相性も良く、フードフレンドリーなバランスの良さがあります。

ワイナリーへの訪問

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Katrina_Ho_Lam(@kosherwine_hk2016)がシェアした投稿

Jerusalem Wineryには毎年何万人もの訪問者があり、テラスから見下ろす壮大な景色や、ワイン達を楽しんでいます。

 

ワインの試飲と料理を組み合わせたプランや、史跡を巡るプランなどが用意されており、壮大なテラスでのプライベートイベントなども受け入れています。

 

※詳しいプラン内容、予約の要不要、料金、営業時間などはワイナリーへお問い合わせください。



【住所】Totseret 3, Jerusalem

【電話】02-5836875

 

【休日】土曜・祝日

 

公式ホームページ