イスラエルで個性豊かなワインが楽しめるシーホース ワイナリー
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シーホース ワイナリーのプロフィール
エルサレム中心部から南西へ約5キロ、Moshav Bar Giora（モシャフ バル ジオラ）に本拠地を置くSeahorse winery（シーホース ワイナリー）。
1970年代にカリフォルニアで映画製作を学び、ニューヨークのテレビ局で働いた異色の経歴を持つZeev Dunie（ゼエフダニー）氏が、2000年に設立したブティックワイナリーです。
カベルネ・ソーヴィニョンやシラーといった定番品種もさることながら、他のワイナリーではあまり見かけることもないシュナン・ブラン、グルナッシュ、ジンファンデルなどの品種も扱う点も個性的です。
シーホース ワイナリーのおすすめワイン
それでは白ワイン1種、赤ワイン2種紹介します。
ジェームズ
フランスのロワールや南アフリカで有名なシュナン・ブラン100％で造られる白ワインです。
熟したリンゴやカリンに桃といった、非常に肉厚な果実味を適度な酸がまとめるフルーティーな味わいで、ボリューム感のある味わいが魅力的です。
フェリーニ
シラーとカベルネ・ソーヴィニョンの2種で造られたバランスの良い赤ワインです。
チェリーやイチゴジャムのようなチャーミングな果実味に、ブラックペッパーや樽の芳ばしさも加わった飲みやすい味わいで、あらゆる料理に寄り添う親しみやすさがあります。
ロマン
南フランスで使用されることが多いグルナッシュを主体に、シラーとムールヴェ―ドルがブレンドされた赤ワインです。
グルナッシュの特徴である優しくジューシーな果実味は適度な厚みがあり、ブラックペッパーやスモーキーさにバニラの柔らかなニュアンスは味わいに複雑さを与え、少しの苦味をアクセントに持った余韻へと導かれます。
ワイナリーへの訪問
予約をすればワイナリーへ訪問することも可能です。
※休日、営業時間、サービス内容など詳しくはワイナリーへお問い合わせください。
【住所】40 Moshav Bar Giora
※詳細住所はカーナビアプリなどを使って調べて訪問ください。
【電話】+972 2570 9834