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イスラエルで個性豊かなワインが楽しめるシーホース ワイナリー

 記

シーホース ワイナリーのプロフィール

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エルサレム中心部から南西へ約5キロ、Moshav Bar Giora(モシャフ バル ジオラ)に本拠地を置くSeahorse winery(シーホース ワイナリー)。

1970年代にカリフォルニアで映画製作を学び、ニューヨークのテレビ局で働いた異色の経歴を持つZeev Dunie(ゼエフダニー)氏が、2000年に設立したブティックワイナリーです。

カベルネ・ソーヴィニョンやシラーといった定番品種もさることながら、他のワイナリーではあまり見かけることもないシュナン・ブラン、グルナッシュ、ジンファンデルなどの品種も扱う点も個性的です。

シーホース ワイナリーのおすすめワイン

それでは白ワイン1種、赤ワイン2種紹介します。

 

ジェームズ

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フランスのロワールや南アフリカで有名なシュナン・ブラン100%で造られる白ワインです。
熟したリンゴやカリンに桃といった、非常に肉厚な果実味を適度な酸がまとめるフルーティーな味わいで、ボリューム感のある味わいが魅力的です。

 

フェリーニ

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シラーとカベルネ・ソーヴィニョンの2種で造られたバランスの良い赤ワインです。

チェリーやイチゴジャムのようなチャーミングな果実味に、ブラックペッパーや樽の芳ばしさも加わった飲みやすい味わいで、あらゆる料理に寄り添う親しみやすさがあります。

 

ロマン

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南フランスで使用されることが多いグルナッシュを主体に、シラーとムールヴェ―ドルがブレンドされた赤ワインです。
グルナッシュの特徴である優しくジューシーな果実味は適度な厚みがあり、ブラックペッパーやスモーキーさにバニラの柔らかなニュアンスは味わいに複雑さを与え、少しの苦味をアクセントに持った余韻へと導かれます。

 

ワイナリーへの訪問

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予約をすればワイナリーへ訪問することも可能です。

※休日、営業時間、サービス内容など詳しくはワイナリーへお問い合わせください。

 

【住所】40 Moshav Bar Giora

※詳細住所はカーナビアプリなどを使って調べて訪問ください。
【電話】+972 2570 9834

公式ホームページ