イスラエルから逆輸入！驚きと魅惑のアジアンフードレストラン
テルアビブのオフィス街にあるレヴィンスタイン・タワー1階に、イスラエルの芸能人や有名人たち御用達レストランがあります。その名は、Taizu(タイズ)。
店内では、アジアンフードに地中海料理のエッセンスを組み合わせたフュージョン料理を提供しています。
中華料理を筆頭に、インド、タイ、ベトナム、カンボジアのアジア5か国を旅して触発されたのは、ストリート料理。そこに、シェフならではのひねりを加えてユニークな料理に仕上げています。近年でも日本にも視察に訪れるなど、その料理の幅は留まることを知りません。
上品な店内とは対照的に流れる騒がしい音楽のギャップは、日本ではあまり味わえない感覚かもしれません。
週末には限定のインディアンナイトなど、特定のジャンルに絞ったプレゼンテーションも好評。スタッフも伝統衣装を取り入れた衣装に身を包み、雰囲気を盛り上げます。
フムスや餃子など各国の定番メニューも取り扱っていますが、見た目は普通に見えても口に運べば必ず何かしらの驚きを秘めているものばかり。一筋縄ではいかない、見た目と味のギャップを楽しんでください。
フォーブスの「イスラエルのベストレストラン」などをはじめ、さまざまなレストランのアワードに名前を連ねています。これらは、シェフが常に新しいことに挑戦し続けていることに対する答えとも言えるのではないでしょうか。
| お店の名前 | Taizu |
| 住所 | Derech Menachem Begin 23, Tel Aviv-Yafo, Israel |
| 電話 | +972 (3) 5225005 |
| 時間 | Mon-Fri 12–3:30pm 6:30–11:30pm, Sat-Sun12:30–3:30pm 7–11:30pm |
| 価格帯 | $$$$ |