イスラエル最大のワインセラーを持つ最先端ワイナリー：バルカン・ワイナリー
Barkan Winery(バルカン・ワイナリー)
バルカン・ワイナリーは、北はガリラヤから南はミツペ・ラモンまで、2,200エーカー以上の広大なブドウ畑を所有し、年間1000万本以上のワインを生産しています。また約5,000樽ものワイン樽を収容するイスラエル最大のワインセラーを所有しており、最先端の生産技術を用いてワインを生産しています。
バルカン・ワイナリーは、25年以上前からイスラエル国内や世界中のコンクールで現在までに200以上のメダルや賞を受賞しており、国際的なワインコンクールで最も多くの賞を受賞しているイスラエルのワイナリーです。
バルカン・ワイナリーは、標高の異なる場所で栽培されたブドウからできる味わいの違いを伝えるアルティチュード・シリーズや、イスラエルの様々なワイン産地の物語を伝えるアッサンブラージュ・シリーズなど、様々な種類のワインを通してそれぞれの物語を表現しています。
ここでは数あるバルカン・ワイナリーのワインの中からおすすめのワインを2つご紹介します。
◆バルカン リザーブ エメラルドリースリング
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バルカンの哲学を注入したリザーブシリーズは、イスラエルワインの特徴を表現することを目的に造られています。やや甘口の白ワインで、このブドウ品種特有の爽やかなアロマを持続するために、オーク樽を使用せず、ステンレス製の樽で低温発酵させています。バランスの良い酸味とエキゾチックな甘味を持つ、心地よい味わいが魅力です。
◆バルカン・スペシャルリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン
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スペシャルリザーブ・シリーズは、それぞれのブドウ品種の特性に合わせて最適な栽培地を選んで栽培したブドウを使用しています。このワインのブドウは玄武岩とテラロッサ土壌が特徴的なアッパー・ガリラヤにあるワイナリーの畑から収穫されています。オーク樽で18ヶ月間熟成された上質なワインは、力強さと複雑さを兼ね備えています。
ワイナリー訪問
バルカン・ワイナリーではお客様のニーズに合わせて、様々なツアーやイベントを提供しています。ブドウ畑の中心に大きなビジターセンターがあり、5,000以上の樽が貯蔵されているイスラエル最大のワインセラーも見学することができます。
◆イスラエルのワイン造り – ガイド付きツアーとワインテイスティング
所要時間：75分
このツアーではバルカン・ワイナリーの革新的なワインの生産技術とイスラエル最大のブドウ畑を見学できます。またイスラエルの主要なブドウ畑を説明する動画を鑑賞し、ワインのテイスティングも楽しむことができます。
◆イスラエルのテロワール・ワークショップ
所要時間：150分
このテロワール・ワークショップは、ブドウ品種や畑の土壌など、より深い知識を学びたい方におすすめです。ワークショップではイスラエルで最大のブドウ畑を見学し、土壌や気候がブドウ品種やワインの品質に与える影響について学ぶことができます。また醸造施設の見学や、アッパー・ガリラヤからミツペ・ラモンまで、イスラエル国内の様々な場所のブドウ畑から生産された様々なワインの比較試飲を行うことができます。
◆ワイン・ナイト（日中の実施も可）
所要時間：180分
バルカン・ワイナリーのワイン醸造家たちが、魅力的なワイン世界へご招待します。このイベントではワインのテイスティングを中心としたユニークな体験をVIPルームで楽しむことができます。テイスティングするワインはビジターセンターのメニューからお好きなものをお選びいただけます。
バルカン・ワイナリーではこのように様々な体験をすることができるので、事前にご相談の上、お客様に合ったツアーをお楽しみいただければと思います。
【バルカン・ワイナリー詳細情報】
Tel: 972-8-9988788
Fax: 972-8-9988778
Email:kerem@zappagroup.com
HP:https://www.barkan-winery.co.il/en
住所：Hulda kibbutz, Hulda, Israel
※正確な住所がありませんので、訪問の際は地図アプリ等をご確認ください。
【ビジターセンター営業時間】
日曜日～木曜日:9:00～16:00
土曜日・祝日:定休日
ツアーやイベントは全て事前のご予約が必要です。
各ツアーやイベントの費用は参加人数やテイスティングするワインの種類等によって変わりますので、詳細はワイナリーにお問い合わせください。
ご予約・お問い合わせ
https://www.barkan-winery.co.il/en/visitor-center/visit-us