イスラエルは遺跡やリゾートだけではありません。テルアビブでリゾート気分を満喫したら、少し雰囲気を変えて郊外へもお出かけしてみてください。

テルアビブから北に30キロほど、途中のハイテクの街ヘルツェリアからは15キロほど進むと、都会の風景からがらりと一変してのどかな風景が広がってきます。

そんなブドウやオリーブ畑に囲まれた、ブネイ・シオンの村に建つのが、今回ご紹介するGouje & Danielle(ゴージュ＆ダニエル)。　

カントリースタイルのビストロで、イタリアなど地中海料理をアレンジしたメニューが楽しめます。

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Gouje & Danielle גוז׳ ודניאל(@goujedaniele)がシェアした投稿 – 2020年 3月月1日午前5時30分PST

最近、テルアビブ周辺ではこのように郊外にレストランを出すお店が増えてきています。こちらは、その先駆者ともいえるお店です。

お店のコンセプトは、”Farm to Table”

意味合いの通り、まわりの畑や地元で採れた食材を活用した料理がそのまま楽しめます。

オニオンスープなどの前菜に、日替わりの魚のフィレや、ガチョウのコンフィ、自家製のパンや手打ちのパスタ。高級食材や遠方から取り寄せずとも、スペシャリティはつくれることを、身をもって知ることができます。

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Gouje & Danielle גוז׳ ודניאל(@goujedaniele)がシェアした投稿 – 2020年 1月月25日午前11時19分PST

デザートもたくさんの種類があり、チョイスに悩んでしまうかもしれません。

プディングやショコラ、いちごとクリームなど馴染みのメニューもありますが、ここはカダイフケーキにトライしてみましょう。

カダイフは、極細麺の一種で中東ではポピュラーな食材で、様々な料理やスイーツと合わせることができます。

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Gouje & Danielle גוז׳ ודניאל(@goujedaniele)がシェアした投稿 – 2020年 3月月12日午前9時05分PDT

人気のバルコニーからは、イスラエルのモシャブ地域の広大な畑を見下ろすことができます。

モシャブとは、イスラエル内の農業協同組合のこと。家族経営など身近なコミュニティで成り立っていて、こちらのお店のようにホテルやレストランを経営しているところも多いようです。

また、都会の喧騒を逃れられるということで、一部の富裕層も居を構えているほど魅力的な場所。

郊外だからと油断してリザーブなしは厳禁。大人気のお店なので予約は大前提。特に、週末(金曜・土曜)のブランチは2か月前からの予約が必須と言われますので、ご注意ください。