畑の個性を重視する上質イスラエルワイン｜Or Haganuz Winery
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Or Haganuz Wineryのプロフィール
Or Haganuz Winery（オル ハガヌズ ワイナリー）はイスラエル最北部、メロン山の麓に2005年に設立されたブティックワイナリー。
ワイン製造の中心人物であるYehuda Camisa（イェフダ カミサ）氏は、ブドウの畑が持つ特性をそれぞれのワインにて表現すべきという信念を持っており、生産されるワインはカジュアルであろうが高級であろうが、全て単一畑のブドウによるもの。ワイン名も全て畑の区画にちなんだネーミングとなっています。
そんな土地の個性を表現した高品質なワイン達への評価も高く、イスラエル最大のワインコンテストであるTerraVino（テラヴィーノ）でメダルを獲得する銘柄の数々を輩出。2013年にはベスト ブティックワイナリーとしても表彰されています。
白、ロゼ、赤、デザートワインまでラインナップを揃えますが、全体に占める比率や、受賞歴のあるワインも赤ワインが大半で、特に赤ワインに優れる生産者です。
Or Haganuz Wineryのおすすめワイン
それでは赤ワイン2種とデザート赤ワインを1種紹介します。
メロン カベルネ ソーヴィニヨン
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出典公式ホームページ ”
TerraVino2013でダブルゴールドメダルを獲得した赤ワインです。
カベルネ ソーヴィニヨン100%で造られるこのワインは、深いルビーレッドの色調。ブラックベリーやドライフルーツの果実香に、火山性土壌に由来する硫黄のニュアンスも感じられます。厚みのある果実味とコクはミディアムからフルボディで、適度なタンニンは滑らかさがあり、スパイスや樽の風味も加わった複雑さがあります。
味わい深い牛肉料理などとの相性が良い赤ワインです。
メロン カベルネ フラン
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TerraVino2013でシルバーメダルを獲得した赤ワインです。
カベルネ フラン100％で造られる赤ワインで、力強いカベルネ ソーヴィニョンと比べると繊細さやエレガントさも持ち合わせるカベルネ フランらしさが楽しめます。
色調もやや透明感のあるルビーレッド。熟した果実香に加え、甘草やオリエンタルスパイスに芳ばしい樽のニュアンスも複雑性を高めており、味わいも適度な果実味とコクを持ったミディアムボディ。複雑な風味が長い余韻となって残ります。
主張しすぎないバランス感覚のある味わいは、様々な料理に寄り添う万能性があります。
マウント シナイ ピーク カベルネ ソーヴィニヨン メルロー
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TerraVino2013でシルバーメダルを獲得したデザート赤ワインです。
カベルネ ソーヴィニヨン80％と、メルロー20％が組み合わされたワインは、オレンジ色を帯びた深みのあるガーネット色。プラムやレーズンの果実香に、クローヴやチョコレートの香りも加わり、ビロードのように滑らかな液体は甘美で複雑。魅惑的な余韻が長く続きます。
ワイン単体でも楽しめる味わい深さがありますが、対極する塩分を持ったブルーチーズとの相性も素晴らしいです。
ワイナリーへの訪問
Or Haganuz Wineryは個人から団体まで受け入れられるビジターセンターを設けています。
※ワインの試飲など詳しいプラン内容や料金、予約の要不要などについてはワイナリーへお問い合わせください。
【営業時間】
日曜日～木曜日 10:00～17:00
金曜日 11:00～13:00
土曜日 休日
【住所】 1390900 D.N。Meroｍ Hagalil
【電話】 04-6990836
【メール】sales@orhaganuzwinery.com