健康にも効果大のイスラエル発ザクロワイン「リモン・ワイナリー」
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Rimon Winery (リモン・ワイナリー)
リモン・ワイナリーはガリラヤ山脈中心部のザクロ果樹園にある、とてもユニークなワイナリーです。リモンとはヘブライ語でザクロを意味しています。
リモン・ワイナリーは農家の父と息子であるガビ・ナフミアス氏とアヴィ・ナフミアス氏がザクロの治療効果についての記事を読んだことがきっかけでスタートしました。彼らはザクロの品種開発に乗り出し、それから3 年後には高濃度のビタミンを含む新品種の栽培に成功しました。その後、彼らはこの新品種がワインの生産に適していることを発見し、約2,000本のデザートワインを生産し、試飲をした人々から大好評を得ました。2004年には本格的に商品の販売を開始し、イスラエルのみならず国外でも高い評価を受けています。
リモン・ワイナリーのザクロ果樹園はモシャヴ・ケレム・ベン・ジムラの隣にある山の上に位置しており、ブドウ畑やその他のフルーツ農園に囲まれています。
リモン・ワイナリーで造られるワインは、卓越した透明度と豊かな色、そして独特の魅力的な風味に加えて、豊富なビタミンと癒しの効果も隠されています。健康に良いことで知られるザクロには、ビタミンA、B、C、鉄分、カルシウム、その他のミネラルが含まれています。ザクロに含まれる強力な抗酸化物質には、発がん性細胞の自滅を助けたり、炎症状態を緩和する効果が含まれています。またザクロは血液の循環を促進するため、心臓病や動脈硬化にも効果があります。その他の研究でも、ザクロは糖尿病や高血圧など様々な病気に悩む人にも効果があることが示唆されています。
このように多くの健康効果が明らかになった最近の研究により、世界中でザクロの人気が急上昇しており、ザクロは食品業界で最も急速に成長しているトレンドの一つとなっています。
リモン・ワイナリーのオススメのワイン
リモン・ワイナリーでは、ザクロ100％で作られる世界クラスのワインという形で、ザクロの魅力を提供しています。ワインに発酵させた後も、ザクロの果実のジューシーな風味をお楽しみいただけます。ここでは日本で購入可能なリモン・ワイナリーのザクロワインを２つご紹介します。
ザクロワイン ドライ2004
深みのある赤紫色が特徴で、さっぱりとした口当たりに、ザクロの豊なアロマと味わいを感じることができる辛口タイプのワインです。辛口に仕上げられたザクロワインは、様々な料理と合わせて楽しむことができます。グリルした鶏肉料理、パスタやチーズ、地中海料理などにもよく合います。
ザクロ・デザートワイン 500ml
このデザートワインは、ザクロの新品種から造られています。完熟してから収穫したザクロを使用しているため、ザクロのジューシーで柔らかくバランスのとれた深い味わいをお楽しみいただけます。ワイン単体か、もしくは熟したチーズとなどのおつまみ一緒に、よく冷やしてからお楽しみください。
ワイナリー訪問
リモン・ワイナリーではザクロ果樹園やワイナリー内を見学することができます。ワイナリーのビジターセンターでは、ザクロワインの試飲ができるほか、ザクロから作られたその他の商品もお試しいただけます。イスラエル発のザクロワインをリモン・ワイナリーでぜひお楽しみください。
【リモン・ワイナリー詳細情報】
HP：http://rimonwinery.com/english/?___SID=U&___from_store=hebrew
Phone：04-6822325
Fax ：046 822 324
Email：info@rimonwinery.com
住所：Dalton Industrial Zone, Israel
※詳細住所はカーナビアプリなどで調べて訪問ください。
【ビジターセンター営業時間】
日曜日～木曜日：9：00～16：00
金曜日：9：00～15：00
※見学・試飲は無料です。