音楽とバイクそしてワインを愛するイスラエルの生産者｜ベンハイム ファミリー ワイナリー
市街地から近いという立地条件の良さから、気軽に立ち寄れるワイナリーとしても魅力的。
お洒落な空間と音楽、そしてワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。
ベンハイム ファミリー ワイナリーのプロフィール
Benhaim Family Winery（ベンハイム ファミリー ワイナリー）は1970年に設立され、テルアビブの中心地から北へ5㎞程度の場所にあるRamat Hasharon（ラマトハシャロン）にワイナリーを構えます。
ワイナリーからは遠く離れたブドウ畑は、イスラエル北部のアッパーガリラヤにあり、
・豊富なミネラルをワインに与える石灰質土壌
・ブドウの熟度を高める豊富な日照量
・美しい酸を持たせる冷たい風
・成分の凝縮を高める少なめの降水量
などの恵まれた自然環境の中でブドウは育てられています。
ワイン造りにおける中心人物であるItay Ben-Haim(イタイ・ベンハイム)氏は幼少期からワインに触れながら育ち、Arkadi Papikian（アルカディ・パピキアン）博士の監督の下で、3年間現代のワイン技術を学び、フランスのいくつかの生産者の下での修行。
また、アメリカの大学ではマーケティングと経営管理の学位を取得、今日に至っては国際ワインコンクールでの審査員を任されるほどの人物になりました。
以上のような恵まれた環境と優れた知識のもと生産されるワインは国際的評価も高く、イスラエル最大の国際ワインコンテストであるTERRAVINO（テラヴィーノ）では、
・ 2012イスラエルで最高のブティックワイナリーに選出
・後で紹介するMythos （ミトス）2005はGRAND CHAMPIONタイトルを獲得
しています。
また、他にも国内および世界中で45以上のメダルを獲得するほどの実績もあり、イスラエルのトップワイナリーの1つと呼ぶに相応しい生産者なのです。
おすすめワイン
それではそんなベンハイム ファミリー ワイナリーのワインの中でも、特におすすめできる人気ワインを白ワイン1種、赤ワイン2種紹介します。
レゼルヴ シャルドネ
豊潤な果実味に美しい酸、適度なコクとミネラルに樽に由来する上品なバニラの風味が感じられる白ワインです。
エビやカニといったコクのある甲殻類の料理などに合わせると、ワインと料理のコクが溶け合い、互いを高め合うマリアージュが楽しめるでしょう。
グランド・レゼルヴ カベルネ・ソーヴィニョン
特に丁寧に管理された区画の優れたカベルネ・ソーヴィニョンを主体にして造られる赤ワインで、納得できない年は生産されない特別なワインです。
樽のニュアンスが反映しやすい新樽の使用比率は100％で樽の風味は豊かですが、それに負けないブドウの成分の充実ぶりがあります。
凝縮された果実味に豊富でシルキーなタンニンがあり、チョコレートにタバコやスパイス、あるいは腐葉土など複雑なニュアンスも感じられる味わいは奥深く、舌の上に残る長い余韻は満足感のある味わいを体感できます。
ミトス
このミトスの2005ヴィンテージが、TERRAVINO 2013国際ワインコンペティションでGRAND CHAMPIONタイトルを獲得した銘柄です。
メルローとプチシラーから造られるこのワインは、長期熟成を経ることでタンニンや酸に果実味が溶け合い、滑らかで複雑な味わいは力強さよりも優雅さを感じさせます。
世界中の消費者を高い確率で満足させる格別なワインで、贈り物やプレゼントにも十分に力を発揮してくれる事でしょう。
ワイナリーへの訪問とテイスティング
ワイナリーへの訪問は可能で、ガイド付きのワイナリー案内を受けることもできますし、予算に応じて軽食やワインの試飲も可能です。
また、生産者であるイタイ・ベンハイム氏は音楽とバイクを愛するワイルドな人物であり、その趣向は施設のデザインにも反映されており、お洒落な空間と音楽と共にワインを楽しめます。
金曜日に限りワインとチーズそして音楽を楽しむイベントが開催されており、生産者の挨拶、そしてシャバット（金曜の日没～土曜の日没）に楽しむおすすめワインの紹介がされます。（金曜日は入場無料）
※料金や詳細についてはワイナリーへお問い合わせください。
【アクセス】
住所 Ha-Saraf St 6, Ramat Hasharon
電話番号 03-5346748
営業時間 日曜日～木曜日 am10:00~pm5:00
金曜日 am11:00~日没の1時間前まで
土曜日 休み