エルサレムでの外食に注意が必要なのが金曜の日没から土曜日の日没にかけてです。

シャバットと呼ばれる安息日があり、飲食店だけではなくバスなどの交通手段もお休み体制。

そんな週末に大事なビジネスミーティングなどの予定が入ったならば、より困りものですよね。

ビジネスユースに適宜なハイソなレストランはイスラエルには多くあるのですが、安息日にも営業しているお店は是非とも押さえておきたいところ。

ビジネスシーンのみならず、友人や家族との食事、はたまたデートでも知ってい置きたいですよね。

そんな時に美味しい料理と最良のサービスで出迎えてくれるのが、エルサレムの中心部にあるMona（モナ）です。

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Mona Restaurant(@monarest)がシェアした投稿 – 2019年 4月月14日午前9時53分PDT

洗練されたモダンな店構えは歴史ある石造建築の中にあり、クラシックなハードを先進的なセンスで活かしている感性は、料理にも表れています。

肉と魚の旨味を引き立てるフィレソースやブルーブランソースは絶品で、ミニマムな美しさの盛り付けにもセンスを感じます。

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Mona Restaurant(@monarest)がシェアした投稿 – 2020年 2月月14日午前12時46分PST

店には心地の良い音楽が流れ、金曜の夜にエルサレムの街から集った人々の活気と、知識豊富で丁寧なスタッフたちのホスピタリティがスペシャリティな気分にさせてくれます。

またMonaには姉妹店であるカフェのANNA。バーのBAR51もあるので、Monaの店づくりが気に入ったらTPOに合わせて、姉妹店の方にも足を運んでみるのもいいですね。